トマトジュースを作った

今年はトマトがたくさん実ってる。朝トマトジュースを作った。
トマトジュースは苦手だったが・・・手作りだから美味しかった。（笑）

　【トマトジュースのレシピ】
1.完熟トマトをきれいに洗う。
2.トマトのへた部分の周辺に包丁を入れ、クルッと廻してくりぬく。
3.鍋に水を入れ、沸騰したらトマトを入れて30秒から1分茹でる。
4.皮がめくれてきたら、すぐあげる。
5.トマトを冷水に浸けて、表皮を剥く。
6.皮を剥いたトマトをスライスし、ミキサーへ入れます。
7.トマトの塊がなくなったら、ざるとボウルを用意し、
ドロドロになったトマトを濾したら完成。
7.は省略した。　
　（食塩、はつみつ、砂糖、オリーブオイルなど入れてもOK）冷たくして飲むと美味しい。